Les règlements

(en cours de mise à jour)

Une règlementation rigoureuse

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine est un concours enregistré sur la liste publiée au BO de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes – Arrêté du 13/02/2013) permettant aux lauréats d’estampiller leurs produits primés sous certaines conditions.

Toutes les familles de produits possèdent un règlement spécifique élaboré, soit avec les structures professionnelles, soit avec l’appui du Code et Usages des produits mis sur le marché.

Les Dispositions générales

       Session du 28 mai 2026 - Deux-Sèvres

• Vins Charentais IGP
• Vins de Saumur AOC
• Vins d'Anjou AOC
• Vins du Haut-Poitou AOC
• Jus de fruits & Confitures
• Huiles de noix du Périgord AOP et huiles de noix de Nouvelle-Aquitaine
• Fromages de chèvre fermiers, yaourts, desserts, terrines et salaisons de chèvre transformée

Session du 1er octobre - Landes

• Produits de la Ruche (pains d'épices, bonbons au miel, nougat...)
• Pastis Landais, Gâteau Basque, Pruneau d'Agen
• Produits du canard et volaille
• Bières artisanales de Nouvelle-Aquitaine
• Saveurs à découvrir toutes catégories
• Autres Huiles & Vinaigres
• Apéritifs et cocktails

Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.
Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le document d’autocontrôles et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

       Session du 13 novembre 2026 - Charente

• Huîtres Creuses du Bassin d'Arcachon,
• Huîtres Marennes-Oléron IGP, LR et Charente-Maritime,
• Pineau des Charentes AOC
• Cognac AOC
• Produits de boulangerie et charcuterie, spécialités sucrées, salées picto-charentaises
• Beurres, crèmes et fromages
• Tomme des Pyrénées IGP

Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.
Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le document d’autocontrôles et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

Déposez votre dossier en ligne avant le 30 octobre 2026 !

        Session du 17 novembre - 

• Miels de Nouvelle-Aquitaine

Déposez votre dossier en ligne avant le 14 septembre 2026 !

       Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.

Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le document d’autocontrôles et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.