Les règlements

Une règlementation rigoureuse

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine est un concours enregistré sur la liste publiée au BO de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes – Arrêté du 13/02/2013) permettant aux lauréats d’estampiller leurs produits primés sous certaines conditions.

Toutes les familles de produits possèdent un règlement spécifique élaboré, soit avec les structures professionnelles, soit avec l’appui du Code et Usages des produits mis sur le marché.

Téléchargez les règlements du concours 2023

       Session du 15 juin 2023 - Château de la Mercerie

• Les Vins Charentais IGP
• Les Vins de Saumur AOC
• Les Vins d'Anjou AOC
• Les Jus de fruits & Confitures
• Les Huiles de noix du Périgord AOP et huiles de noix de Nouvelle-Aquitaine
• Les fromages de chèvre fermiers et viande de chèvre transformée

      Session du 5 octobre (lieu à définir)

• Les pains d'épices et bonbons au miel de Nouvelle-Aquitaine
• Le pastis landais, le pruneau d'Agen
• Les produits du canard
• Les bières de Nouvelle-Aquitaine
• les apéritifs et cocktails
• Les saveurs à découvrir

Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.
Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le document d’autocontrôle et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

Déposez votre dossier en ligne avant le 25 septembre 2022 !

Session du 9 novembre 2023 - Charente

• Les Huîtres Marennes-Oléron IGP, LR et Charente-Maritime,
• Le Pineau des Charentes AOC
• Le Cognac AOC
• Produits de la boulangerie et charcuteries picto-charentaises
• Les beurres, crèmes et fromages.
• La Tomme des Pyrénées IGP

• Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.

  Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le document d’autocontrôle et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

Déposez votre dossier en ligne avant le 20 octobre 2023 !

Session du mardi 14 novembre 2023 - Dordogne

• Miels de Nouvelle-Aquitaine
• Les inscriptions sont closes