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Les règlements

Une règlementation rigoureuse

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine est un concours enregistré sur la liste publiée au BO de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes – Arrêté du 13/02/2013) permettant aux lauréats d’estampiller leurs produits primés sous certaines conditions.

Toutes les familles de produits possèdent un règlement spécifique élaboré soit avec les structures professionnelles, soit avec l’appui du Code et Usages des produits mis sur le marché.

Téléchargez les règlements du concours

Autocontrôle

Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.

Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le document d’autocontrôle et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

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