Les règlements

Une règlementation rigoureuse

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine est un concours enregistré sur la liste publiée au BO de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes – Arrêté du 13/02/2013) permettant aux lauréats d’estampiller leurs produits primés sous certaines conditions.

Toutes les familles de produits possèdent un règlement spécifique élaboré, soit avec les structures professionnelles, soit avec l’appui du Code et Usages des produits mis sur le marché.

• Les Dispositions générales

       Session du 25 juin 2025 - Haute-Vienne

• Les Vins Charentais IGP
• Les Vins de Saumur AOC
• Les Vins d'Anjou AOC
• Les Vins du Haut-Poitou AOC
• Les Jus de fruits & Confitures
• Les Huiles de noix du Périgord AOP et huiles de noix de Nouvelle-Aquitaine
• Les fromages de chèvre fermiers et viande de chèvre transformée

       Session du 5 novembre 2025 - Vienne

• NOUVEAU ! Les Huîtres Creuses du Bassin d'Arcachon,
• Les Huîtres Marennes-Oléron IGP, LR et Charente-Maritime,
• Le Pineau des Charentes AOC
• Le Cognac AOC
• Produits de la boulangerie et charcuteries et spécialités picto-charentaises
• Les beurres, crèmes et fromages.
• La Tomme des Pyrénées IGP
• Le pruneau d'Agen

• Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.

  Lors de la finalisation de votre inscription de produits d'origine animale, pensez à télécharger le document d’autocontrôle et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

Déposez votre dossier en ligne avant le 15 octobre 2024 !

        Session du jeudi 13 novembre 2025 - Charente-Maritime

• Miels de Nouvelle-Aquitaine
• Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 15 septembre

        Session mi-novembre 2025 - Corrèze

• Les pains d'épices et bonbons au miel de Nouvelle-Aquitaine
• Les produits du canard et volaille
• Les bières de Nouvelle-Aquitaine
• Les saveurs à découvrir
• Spécialités sucrées (crème de marron, châtaigne)
• Jus de pomme
• les apéritifs et cocktails

Lors de toute inscription au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, tout établissement traitant des denrées animales ou d’origine animale agréé ou non doit pouvoir justifier auprès des organisateurs qu’il réalise périodiquement des autocontrôles de sa production relatifs à l’hygiène des aliments conformément à la réglementation en vigueur le concernant.
Lors de la finalisation de votre inscription, pensez à télécharger le documentd’autocontrôles et à le retourner aux organisateurs (rempli, signé et accompagné des justificatifs obligatoires) directement depuis l’espace pro du site internet du Concours.

Déposez votre dossier en ligne avant le 15 octobre 2025 !