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Landes

Venez présenter vos produits au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, mercredi 17 novembre dans les Landes. Cette session est ouverte aux produits suivants :

• Les produits du canard
• Les miels et pains d'épices de Nouvelle-Aquitaine
• Le pastis landais
• La tourtière landaise
• Les bières de Nouvelle-Aquitaine.

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Toute personne majeure pouvant justifier, de préférence, d’expériences dans d’autres concours de dégustations, peut prétendre à devenir juré, sans limite d’âge, ni de profession. La dégustation des produits est soumise à une réglementation précise. L’évaluation s’effectue à l’aveugle selon des critères organoleptiques précis : aspect, couleur, texture, odeur, saveur et goût. Le jour J, chaque juré est accompagné afin d’acquérir les connaissances et compétences nécessaires pour identifier les caractéristiques organoleptiques propres à chaque produit dans sa catégorie.