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Devenez juré au prochain Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Article publié le 06.05.2021

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine recrute ses jurés pour la session organisée à Tulle en Corrèze le vendredi 21 mai 2021, à partir de 9h à l'

HOTEL DU DEPARTEMENT MARBOT
9 Rue René et Emile Fage
19000 Tulle.

 

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Le Concours récompense les meilleurs produits et recettes de la région Nouvelle-Aquitaine. Son objectif premier est de faire reconnaître la qualité intrinsèque des produits issus de l’agriculture, de l’artisanat et de l’agroalimentaire.

Chaque année plus de 1000 produits sont dégustés à l’aveugle par un jury composé d’amoureux de la gastronomie et de professionnels. Selon leur niveau de qualité, les produits sélectionnés se voient attribuer une Saveur d’Or, d’Argent, de Bronze ou une Mention Spéciale du Jury.

 

Comment participer ?

Toute personne majeure pouvant justifier, de préférence, d’expériences dans d’autres concours de dégustations, peut prétendre à devenir juré, sans limite d’âge, ni de profession.

La dégustation des produits est soumise à une réglementation précise. L’évaluation s’effectue à l’aveugle selon des critères organoleptiques précis : aspect, couleur, texture, odeur, saveur et goût. Le jour J, chaque juré est accompagné afin d’acquérir les connaissances et compétences nécessaires pour identifier les caractéristiques organoleptiques propres à chaque produit dans sa catégorie.

 

Les produits

Lors de votre inscription vous devrez préciser les catégories de produits que vous souhaiterez déguster le jour J :

• Les saveurs à découvrir,
• Les spécialités corréziennes à la châtaigne,
• Les huiles de Noix du Périgord AOP,
• Les huiles de noix de Nouvelle-Aquitaine,
• Les jus et confitures,
• Les Vins de Corrèze AOC, IGP Brive et les IGP Vins Charentais.

Je m'inscris

 

IMPORTANT :

Dans le cadre de la lutte contre la Covid-19, un protocole sanitaire strict sera mis en place pour accueillir les jurés.

Le nombre de places est limité. Votre inscription vous engage à participer cet événement.